Mannheim erstes und einziges Japanisches Sushi-Restaurant „Kaoru“ Mannheim konnte bis vor einigen Jahren seine weit gereisten und aufgeschlossenen Gourmets mit Spezialitäten aus fast aller Herren Länder verwöhnen:
Ob China, Vietnam, Thailand, Indien, Mexiko, kaum etwas fehlte in Mannheim. Wenn diese Gourmets jedoch original Japanisch essen wollten, blieb ihnen nichts anderes übrig, als nach Frankfurt, Stuttgart oder Düsseldorf zu fahren. Mittlerweile können sich aber alle Liebhaber der Japanischen Küche freuen:
Am 27. Mai 1999 haben wir das Japanische Sushi-Restaurant „KAORU“ in Mannheim eröffnet. Bis heute ist das „KAORU“ das einzige Japanische Restaurant unter Japanischer Leitung in Mannheim und Umgebung. Wir haben es uns nicht nur zur Aufgabe gemacht, authentische japanische, sondern auch eine neue und kreative Sushi-Küche in bester Qualität anzubieten. In unserem stilvollen Restaurant mit edlem japanischem Ambiente und Vollklimatisierung erwartet Sie ein riesiges, breitgefächertes Angebot an Sushi, das in Deutschland seinesgleichen sucht.
Nicht nur klassische, bekannte Sushi finden Sie bei uns, sondern neben ständig neuen und interessanten Kreationen auch wechselnde Angebote wir z.B. Yakitori (gegrillte Hühnerspießchen), Gyoza (gefüllte Teigtaschen), fritierte Garnelen, Thunfisch – Tataki usw.
Neben verschiedenen Mittagsmenüs werden auch einige warme Speisen angeboten.Wer nun aber ein Restaurant oder eine Sushi-Bar herkömmlichen Stils erwartet, wird bald eines Besseren belehrt. Hier wird eine völlig neuartige und faszinierende Art der Erlebnisgastronomie vorgestellt. Das Herzstück des Restaurants ist ein Tresen mit einer Wasserstraße,
auf der kleine Holzboote kreisen.
In der Mitte des Tresens stehen die Sushi-Köche, die vor den Augen der Gäste die Boote immer wieder mit kleinen Tellern beladen, auf denen die verschiedensten frischen Sushi und Beilagen zu finden sind. Sowohl für den Fischliebhaber als auch für den reinen Vegetarier ist eine große Auswahl vorhanden, und auch die traditionelle Miso-Suppe darf nicht fehlen. Die Gäste sitzen um den Tresen und nehmen sich ihre speziellen Favoriten aus den Booten. Die Teller sind durch ein farbiges Logo gekennzeichnet und können so einer bestimmten Preiskategorie zugeordnet werden. Bei der Abrechnung werden dann einfach die Teller gezählt. Die Vorteile dieser Art der Präsentation liegen klar auf der Hand:
Neben dem optischen Reiz kann sich jeder Gast seine Mahlzeit nach Geschmack, Appetit und Geldbeutel zusammenstellen. Auch kann er unverzüglich mit dem Essen beginnen und muss kaum Wartezeiten in Kauf nehmen, was auch eiligen Gästen entgegenkommt. Aber auch an Gäste, die sich mit Geschäftspartnern oder gemütlich mit Freunden treffen und sich bedienen lassen wollen, ist gedacht. An Tischen können komplette Sushi-Menüs in verschiedenen Kategorien oder Sushi à la carte geordert werden.
Das Vorurteil „Sushi = roher Fisch“ gilt bei uns nicht. Sie können bei uns ausgezeichnete Sushi genießen, ohne auch nur einmal mit rohem Fisch in Berührung zu kommen. Sogar reine Vegetarier kommen mit unserem „Zen-Set“ auf ihre Kosten. Wenn Sie „Sushi – Anfänger“ sind, sind Sie bei uns besonders herzlich willkommen. Wir helfen Ihnen gerne mit einer ausführlichen Einführung und unserem beliebten „Einsteiger – Set“.
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